Chili-Etikkakurkku

Huuhdo vihannekset. Viipaloi kurkku ohuiksi pitkiksi viipaleiksi, joko veitsellä, juustohöylällä tai mandoliinilla. Puolita chili ja poista siemenet. Hakkaa tilli silpuksi, sekoita kaikki vihannekset isoon kulhoon. Tee etikkaliemi vedestä, etikasta, sokerista, suolasta ja pippurista. Jos haluat säilyttää etikkakurkut pidempään käytä steriiliä lasipurkkia ja säilytä jääkaapissa.