Chilikurkku

1kpl                     kotimainen kurkku
1,5 rkl                  etikkaa
1 rkl                     sokeria
2 tl                       sambal oelek (chilitahna)
1 kpl                    valkosipulinkynttä
0,5 dl                   paahdettua mantelia

1. Pese kurkku, leikkaa juustohöylällä ohuita pitkiä siivuja, mutta jätä siemenet käyttämättä.
2. Lisää etikka, sokeri ja Sambal Oelek kulhoon, raasta valkosipuli, leikkaa manteli rouheisiksi paloiksi, ja lisää ne seokseen.
3. Kaada mausteseos kurkkusiivujen päälle, sekoita.
4. Anna vetäytyä 15-30 minuuttia. Valmis heti syötäväksi! Mainio lisuke!