Tomat frozen yoghurt

Frozen Yoghurt

Tomaattinen Frozen Yoghurt

n. 1,4kg valmista jäätelöä.

250g flavorino tomaattia (tai muu maukas tomaatti)
2 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeria
1 rkl tomaattipyreetä
1 dl vettä
1kg jugurttia, 10 % rasvaa

 

Keitä tomaatit, vaniljasokeri, sokeri, tomaattipyree ja vesi n. 15 minuuttia kannen alla. Anna viiletä.

Käytä tehosekoitinta ja aja tomaattiseos sileäksi. Sekoita tomaattiseos ja jugurtti ja aseta pakastimeen. Ota kulho pakkasesta joka 20 min ja sekoita massa sileäksi. Toista niin kauan että toivottu rakenne on saavutettu. Pehmisjäätelön rakenne on se optimaalinen.

SEURAA SUOMEN TUOREINTA INSTAGRAM -TILIÄ @NARPIONVIHANNES