Kurkkuraita kevätsipulilla

Kurkkuraita

Kurkkuraita kevätsipulilla

Huuhtele kurkku, raasta karkeasti ja laita kurkku siivilään valumaan. Raasta valkosipuli, silppua kesvätsipuli ja tuore korianteri. Lisää kulhoon ja sekoita. Mausta kuminalla, sokerilla, limemehulla sekä suolalla ja pippurilla. Anna maustua hetken. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä ennen tarjoilua. 

 

300g maustamaton jogurtti
1 kpl kurkku
5 kpl valkosipulinkynttä
½ kevätsipuli nippua
1 nippu tuoretta korianteria
1 tl kuminaa
1 tl sokeria
½ lime, mehu
Suolaa ja mustapippuria

SEURAA SUOMEN TUOREINTA INSTAGRAM -TILIÄ @NARPIONVIHANNES