Sanmarzano pastakastike

San Marzano pastakastike

 

4 kpl SanMarzano tomaattia (Närpiön Vihanneksen)
1 kpl keltasipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl harissa-maustetahnaa
0,5 dl tomaattipyreetä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1 dl vettä
1 tl suolaa

250g spagettia

Tarjoiluun:

Tuoretta basilikaa
Parmesaanijuustoa

 

Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota paistinpannussa kuumassa oliiviöljyssä. Lisää harissa, tomaattipyree, valkoviinietikka ja hunaja. Kaada päälle vesi ja anna kiehua 6-7 minuuttia, että kastike paksuuntuu. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastike ja pasta paistinpannussa. Tarjoile tuoreen basilikan ja parmesaanilastujen kanssa.

SEURAA SUOMEN TUOREINTA INSTAGRAM -TILIÄ @NARPIONVIHANNES