Tomaattipihvi Västerbotten-juustolla

Tomaattipihvi

Tomaattipihvi Västerbotten-juustolla

Huuhtele vihannekset. Leikkaa pihvitomaatti ja Dunne-tomaatit 1 cm kuutioiksi. Hakkaa oregano silpuksi ja raasta Västerbotten-juusto. Survo riisikakut morttelissa tai käytä kutteria. Sekoita kaikki kulhossa ja lisää dijon-sinappi ja suola sekä mustapippuri. Anna seoksen maustua jääkaapissa n. 1/2h. Paista miedolla lämmöllä voissa ja öljyssä ruokalusikallinen pihvitaikinaa per pihvi. Pihvit ovat hauraita joten anna niille kunnon paistopinta ennen kääntämistä paistolastalla.

Tarjoile esim. intialaisella kurkkuraitalla. 

 

1 kpl pihvitomaatti
1 rs Dunne tomaatteja
½ ruukku tuoretta oreganoa
70g raastettua Västerbotten-juustoa
2 rkl Dijon-sinappia
5 kpl riisikakkuja, naturelleja
4 kpl kananmunaa
suolaa ja mustapippuria
Voita ja oliiviöljyä paistamiseen

SEURAA SUOMEN TUOREINTA INSTAGRAM -TILIÄ @NARPIONVIHANNES