Bruschetta med Dunne tomat

Bruschetta

1 ask Dunne tomater
1 vitlöksklyfta
1 msk kapris
50 gram parmesanost
1 msk citronolja
½ kruka Gräslök
Salt
Svartpeppar
1 bake-off baguette, gräddad

Skär tomaterna i små tärningar, blanda med 1 riven vitlöksklyfta, kapris och riven parmesanost. Fin skär gräslöken, blanda försiktigt ner i tomatröran. Skär den gräddade baguetten i sneda ca 1,5-2 cm:s skivor, 8-10 skivor. Fördela blandningen över baguetteskivorna, gratinera i 225 gradig ugn i 8-10 minuter. Låt svalna några minuter innan servering. Garnera gärna med lite extra riven parmesan och någon färsk ört, t.ex. gräslök.