Räk-tomat pasta

Krämig räk-tomat pasta

Här ett tips på en jättegod maträtt, som till på köpet är mycket snabb att tillreda. 

180g skalade räkor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1,5dl vitt vin
1dl grädde
120g smetana
2 tsk sambal oelek
1st fiskbuljongtärning
10st DUNNE tomater
300g färskpasta (tagliatelle)
Dill
Salt & Peppar, parmesanost

 

Hacka löken, bryn den i smör. Pressa i 2 vitlöksklyftor. Häll i vinet, buljongtärningen och sambal oelek, låt puttra en stund. Sänk värmen, tillsätt grädde och smetana. Dela DUNNE tomaterna och tillsätt dem i såsen samt den finhackade dillen. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. När pastan är nästan färdigkokt, ha i räkorna och några DUNNE tomatklyftor i såsen. Såsen skall inte koka mer, då blir räkorna sega.

Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen. Garnera med parmesanost och lite dill.

Bon Appétit!