NYHETER FRÅN GRÖNSAKSVÄRLDEN

I nyhetsbrevet kommer vi att berätta om aktualiteter från Andelslaget Närpes Grönsaker, om odlarna och våra inhemska grönsaker. Dessutom bjuder vi på läckra recept för olika tillställningar till vardag och fest.

Närpes Grönsaker
Sommaren närmar sig med stormsteg och picknick och grillsäsongen påbörjas. Butikshyllorna och torgen fylls upp med inhemska grönsaker och frukter av alla dess färger och slag. Suget efter fräscha och lätta måltider med mycket färg kommer därmed tillbaka och recepten på varma grytor och tunga såser slinker längst bak i receptsamlingen. Nu fylls lunchlådorna med färgglada sallader, lätta pastarätter samt somriga soppor med stora mängder av grönsaker. Dessa vitaminbomber till grönsaker kan och skall varieras till max för att man skall få en bra variation av vitaminer, mineraler och antioxidanter...
Kvalitet är inte enbart fråga om produkters yttre och inre kvalitet, smak, näringsvärde eller förpackning. Det är också fråga om och produktsäkerhet och att man kan lita på att produktens tillverkningsprocesser fyller kraven så att man kan använda produkten utan hälsorisker. I Finland har vi överlag en bra kontroll på livsmedelssäkerhet med välfungerande logistikkedjor fram till konsumenten. Livsmedelslagstiftningen i kombination med stränga krav på odlings- och produktionsförhållanden, gör att livsmedel som är producerade i vårt land kan anses mycket trygga ur ett...
Kotimainen tomaatti
I slutet av fjolåret gjorde vi en konsumentundersökning av smak och en del andra kvalitetsfaktorer på 5 olika sorter av traditionell rund tomat. Både på marknaden befintliga allmänt odlade sorter (2 st.) och 3 st nya alternativ. Konsumettestet utfördes av Foodwest Oy som är specialiserad på konsumentundersökningar inom livsmedel. Totalt 75 konsumenter i olika åldersgrupper och kön deltog i konsumentpanelen. Resultatet visade klart att vår nuvarande huvudsort Encore bedöms av ha den bästa smaken och bruksegenskaperna av de sorter som jämfördes och skillnaden till en av de av övriga sorterna...
År 2016 börjar snart vara till sin ände och på Närpes Grönsaker är det fullt upp med att planera verksamheten och våra aktiviteter till 2017. Nästa år blir på många sett ett intressant år för oss på Närpes Grönsaker med alla de utmaningar som vi har inom vår bransch. Vi kommer att lansera en del spännande produktnyheter och utveckla det befintliga sortimentet för att kunna erbjuda konsumenterna mångsidigare varianter av smakrika växthusgrönsaker. Smak är en ledstjärna i utveckling av både nya och befintliga produkter och därför har vi också ”Det sitter i smaken” slogan som ett ledande tema i...
Höst gryta Närpes Grönsaker
100 år av tomater och växthus i Närpes Världens mest odlade grönsak, tomaten, fyller 100 år i Närpes. Allt fick sin början av att en herreman vid namn Valdemar Lassfolk hade med sig en påse med tomatfrön från Amerika 1916 och började odla dem i ett litet växthus i Närpes. Tänk vad några frön av en då helt nya odlingsväxt fått för betydelse för Närpesregionen och för hela grönsaksnäringen i Finland. Idag är en stor del av Finlands tomatproduktion koncentrerad till Närpes med omnejd och har i dag en otroligt stor betydelse för den lokala ekonomin och samhället. Växthusnäringen har genomgått...

Bli inspirerad & njut