Kana-kasvisvartaat ja tsatsiki
Kana- ja kasvisvartaat sekä tsatsiki – Maukasta grilliruokaa! Tarjoile kermaisen tsatsikin kanssa. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja takaa upean makuelämyksen jokaisella grillikerralla. Täydellinen kesän illallisille ja juhliin!
(3591)
| 600g | broilerinpaistileikettä paloiteltuna |
| 1rkl | suolaa |
| 1tl | mustapippuria rouhittuna |
| 2rkl | tandoorimaustetta |
| 1kpl | punainen paprika |
| 1kpl | keltainen paprika |
| 200g | helmitomaatteja, punaisia ja oranssisia |
| 0,5dl | oliiviöljyä |
| 4kpl | pitkiä grillitikkuja liotettuna kylmässä vedessä |
| Tsatsiki: | |
| 300g | kreikkalaista jugurttia |
| 1kpl | kurkku |
| 1-2kpl | valkosipulinkynttä |
| 2tl | suolaa |
| 2tl | sokeria |
| 1tl | mustapippuria |
- Mittaa kulhoon suola, mustapippuri ja tandoorimauste.
- Lisää kulhoon broilerinpaistileikkeet. Hiero mausteet broilereihin.
- Kuumenna grilli.
- Ala asettelemaan grillitikkuihin vuorotellen broileria, paprikaa ja helmitomaatteja
- Aseta valmiit vartaat laakeaan astiaan. Valuta vartaiden päälle tasaisesti oliiviöljyä.
- Kypsennä vartaita kovalla lämmöllä, että broileri ja kasvikset saavat hiillostunutta pintaa.
- Ota sivuun suoralta lämmöltä ja kypsennä loppuun grillissä.
- Paprikoissa saa olla rapeutta ja tomaatit saavat pysyä mehevinä.
- Tarjoile vartaat tsatsikin kanssa.
- Tsatsiki:
- Sekoita kurkkuun suola, valkosipuli, sokeri ja mustapippuri.
- Anna seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
- Puristele siivilässä kurkku kuivaksi.
- Lisää kurkku jugurtin joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
