Buddha bowl
Valmistele komponentit etukäteen niin sinulla on nopeasti yhdistetty salaattibowl kun on ruoka-aika!
(2357)
Ainesosat
| 300g | Bataattia |
| 1rkl | Oliiviöljyä |
| 1tl | Yrttisuolaa |
| 1tl | Smoked paprika maustetta |
| 1mm | Mustapippuria |
| 2kpl | Punajuurta (raakoja tai osta valmiiksi keitettyjä) |
| 1dl | Keittämätöntä kvinoa |
| 1dl | cashewpähkinöitä |
| 1dl | Vettä |
| 0,25tl | Suolaa |
| 0,5tl | Smoked paprika maustetta |
| 1kpl | Avokado |
| 3lehteä | Viherkaalia |
| 1pikari | Närpiön Vihanneksen Oransseja Helmitomaatteja |
| Paahdettuja kikherneitä (oma resepti löytyy näistä) |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Alkupalat Pääruoat Salaatit Välipalat |
| Valmistusaika | Yli 60 min |
Tee näin:
- Lämmitä kiertoilmauuni 175 asteiseksi.
- Paloittele bataatti.
- Laita levinpaperilla peitetylle pellille.
- Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja smoked paprikalla.
- Paahda uunissa 30 minuuttia.
- Keitä sillä aikaa quinoa pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
- Keitä myös punajuuret jos eivät valmiiksi keitettyjä.
- Leikkaa ne valmiiksi pienempiin paloihin nopeuttaaksesi keittoaikaa.
- Tee cashewkastike sekoittamalla cashewpähkinät, vesi, suola ja smoked paprika mauste teho- tai sauvasekoittimessa.
- Puolita avokado ja poista kivi.
- Leikkaa pitkiä uria avokadoon veitsellä ja poista sen jälkeen ruokalusikalla kuoresta jolloin sinulla on hienoja avokadoviipaleita.
- Puolita helmitomaatit ja revi viherkaali pienempiin paloihin.
- Ota esille 4 kulhoa ja jaa viherkaali, tomaatti, avokado, quinoa, bataatti, punajuuri, paahdetut kikherneet ja cashewkastike niihin.
- Voit vaihtaa ainekset muihin kasviksiin ja vihanneksiin oman maun mukaan tai sen mukaan mitä sinulla sattuu olemaan kotona, vain mielikuvituksesi on rajana!
