Kreikkalainen salaatti tomaateista
Kreikkalainen salaatti on todellinen klassikkojen klassikko.😋 Pienellä tuunauksella viet klassikkosalaatin aivan uudelle tasolle. Tuunattu kreikkalainen salaatti syntyy paahdetuista Närpiön Vihanneksen pihvitomaateista, jotka saavat kaverikseen mehukasta suippopaprikaa, punasipulia sekä kurkkua.🍅 Eikä sovi unohtaa fetaa ja oliiveja!
(3693)
Ainesosat
| 2kpl | Närpiön Vihannes pihvitomaattia |
| 0,5kpl | Närpiön Vihannes kurkkua |
| 1kpl | Närpiön Vihannes suippopaprikaa |
| 0,5kpl | punasipulia |
| 1dl | Kalamata oliiveja |
| 150g | fetakuutioita |
| 0,5tl | Suolaa |
| 0,5tl | Mustapippuria |
| 0,5tl | Kuivattua oreganoa |
| 3rkl | Oliiviöljyä |
| 1rkl | viinietikkaa (valko-, puna- tai riisiviinietikkaa) |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Salaatit Lisukkeet Alkupalat |
| Vaikeusaste | Helppo |
| Valmistustapa | Miksaamalla |
Tee näin:
- Huuhtele ja viipaloi pihvitomaatti 3–4 osaan ja ripottele niiden päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
- Pihvitomaatin sijaan voi käyttää muita tomaattilajikkeita kuten perinteinen tomaatti, silloin määrä on 3-4 kpl.
- Paahda tomaattiviipaleita grillissä, uunissa tai parilalla, kunnes saavat väriä pintaan.
- Asettele kypsennetyt tomaattiviipaleet laakealle tarjoiluvadille.
- Huuhtele kurkku ja halkaise se pitkittäin. Poista lusikalla siemenet ja viipaloi sen jälkeen puolikuun mallisia paloja.
- Huuhtele suippopaprika ja halkaise se keskeltä kahtia, jotta voit poistaa siemenet sekä kannan. Viipaloi myös suippopaprika puolikuun mallisiksi paloiksi. Kuori puolikas punasipuli ja viipaloi ohuita puolikuun mallisia paloja.
- Ripottele kurkut, paprikat ja punasipuli tomaattiviipaleiden päälle. Lisää niiden päälle oliivit ja fetakuutiot. Ripottele salaatin päälle hieman suolaa, pippuria ja kuivattua oreganoa.
- Viimeistele salaatti pirskottelemalla sen päälle vähän oliiviöljyä ja viinietikkaa.
- Tarjoile halutessasi salaatin kanssa paahdettua leipää.
