Djävulssylt
Stark, söt och himmelskt god!
Skölj grönsakerna, skär och hacka tomaterna och paprikan i små kuber. Hacka chilin i små små bitar. Pressa vitlöken. Blanda alla ingredienser förutom socker i en kastrull och låt småkoka i ca.30-40 minuter. Stavmixa djävulssylten ifall du föredrar jämnare konsistens. Tillsätt syltsockret och låt koka ytterligare 10 minuter. Låt svalna, häll i rena upphettade glasburkar, förvara i kylskåp.
800g röda mogna tomater
4 röda stora paprikor
2-4 starka chilifrukter (dosera hettan efter smak)
8 klyftor vitlök
1 tsk salt
1 tsk krossad svartpeppar
½ dl ättika
2 ½ dl syltsocker (mera syltsocker kan tillsättas ifall du vill ha en sötare sylt
Testa och bli förälskad!
Djävulssylten passar till all slags mat
11
12
12