Burrata-tomatpasta
Burrata gör även spagetti lite lyxigare. Burrata-tomatpasta är en ypperlig rätt som såväl för- som huvudrätt. Burratan, som är väldigt lik mozzarellan, är även den ursprungligen från italien.
(7311)
Ingredienser
| 400g | Spagetti |
| 200g | Närpes Grönsakers körsbärstomat |
| 100g | Riven parmesanost |
| 1dl | Olivolja |
| 3st | Vitlöksklyfta |
| 2st | Burratta ost |
| 0,5tsk | Salt |
| 2tsk | Socker |
| 0,5tsk | Svartpeppar |
| 1kruka | Färsk basilika |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Huvudrätter Förrätter |
| Kategori | Recept |
| Produktkategorier | Tomat |
| Tillredningstid | Mindre än 30 min |
Gör så här:
- Koka spagettin enligt anvisningarna på paketet.
- Värm upp en kastrull.
- Tillsätt olivolja och vitlök.
- Bryn ett par minuter.
- Tillsätt de skärda tomaterna och 2 dl vatten.
- Sjud på låg värme till en sås.
- Mixa.
- Krydda med salt, svartpeppar och socker.
- Blanda ihop såsen med pastan.
- Lägg ihop portionerna genom att börja med tomatpasta och sedan riva på burrata ost och färsk basilika på portionerna.
